大阪串炸名店Jan Jan Kushikatsu攻港！

大家想食日本地道串炸物，不用再飛日本了！在大阪和東京擁有12間分店的Jan Jan Kushikatsu今日宣布，在香港開設首間餐廳，為食客提供有過百年歷史的正宗大阪地道串炸物。

▲ 大阪串炸店Jan Jan Kushikatsu行政總廚猜山英樹。

Jan Jan Kushikatsu香港店位於灣仔，佔地1,000平方呎，提供合共35個座位，包括酒吧枱及兩間廂房。該店的行政總廚猜山英樹出生於大阪，曾於大阪Jan Jan Kushikatsu總店工作十多年。他將為香港顧客帶來正宗的日本居酒屋食品，其中串炸物種類繁多，包括肉類、海鮮、蔬菜、時令食品，以及日式串燒。

Jan Jan Limited董事Kevin Shih說：「香港已引入多類型日本菜式，但目前還沒有地道串炸店，我們很榮幸成為城中首間串炸餐廳。」他又指，串炸物在大阪是深受歡迎的日常地道美食，由於其食譜受到當地人的嚴密保護，在香港開設此類餐廳並不容易。

投資推廣署助理署長蔣學禮博士歡迎Jan Jan Kushikatsu落戶香港，他說，訪港遊客人數在全球數一數二，本港市民亦喜愛外出用膳，是餐館展示他們飲食概念及文化的理想地點。